443、比拼厨艺(中）

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    其实就连杨清柠和春春看见郑辰拿猪肉的时候，也同样特别震惊。
    郑辰并不在乎别人的眼光，“东坡肉”的美味，那可是别人现在还不了解的。
    郑辰选择猪肉，要做的自然也就是东坡肉了。古代调味品太少，不然，郑辰还打算一系列让别人大跌眼镜的猪肉美食的，可惜了。
    郑辰选好了猪肉，又开始选择第二道菜的主料。郑辰本来是想选择一条鱼，做一道鱼美食的。结果，就在他走过去的时候，恰好看见了一只恰好的野兔。之前唐颖做的不就是一道卤兔肉吗？那自己就做一道颠覆性的美食吧！想到就做，郑辰直接选择了那只野兔。
    选好了主菜，郑辰又去选了一些搭配两道美食的配菜。选完了之后，郑辰走到一个灶台前，开始准备下一步。
    这个时候，那唐颖才开始选择她要的主菜。唐颖选的是这个年代最常见的牛肉，还有一条鱼。唐颖选好了食材，她走到了郑辰的另一侧也霸占了一个灶台。
    唐颖和郑辰相隔不过一个灶台的位置而已，两人互相都可以看见对方。
    郑辰率先拿起猪肉，开始把它切成坨。而那边的唐颖，却直接她把一块牛肉直接扔了起来，手中菜刀一瞬间出击了。
    唰唰唰唰～！
    只看见一阵阵的刀光飞舞，那一块牛肉已经被唐颖切成一片片的薄牛肉落在菜板上。光这一手，唐颖就已经赢过郑辰许多了。啪啪啪啪～
    “好，太棒了，太厉害了！”
    “唐大厨果然不愧为唐大厨，就这一手刀功简直无敌了。”
    “没错，没错，快得我甚至没有看见她是怎么出刀的。”
    “……。”
    就算是郑辰，他也只是稍微摸到了一点点唐颖出刀的轨迹。就凭唐颖这一手，目前的郑辰是拍马都赶不上的。
    郑辰规规矩矩的切他的猪肉，切完了猪肉以后，他先把猪肉放入锅中沸煮一段时间。
    紧接着，郑辰又开始拿了一个大砂锅出来，小竹架垫底，铺上葱、姜块。
    等锅中猪肉煮透了，郑辰又把猪肉给舀了起来，将猪肉皮朝下排放在葱、姜上，加入糖、酱油、黄酒，再放入葱结，加盖用旺火烧沸。
    然后，又把这大砂锅中的边沿密封，开小火慢炖。这接下来，便需要漫长的时间去等待了。
    而郑辰又开始处理起兔肉来，这兔子肉，郑辰一开始想的是做一道干煸兔肉。但是等郑辰看见那仔姜的时候，想法一下子变了。
    仔姜兔，前世自贡的一道名菜，做好了，味道那是特别的好吃。
    郑辰重新清洗了一遍兔子肉，他放在了砧板上，深深的一口气，菜刀瞬间出手。
    当当当当～
    郑辰的菜刀同样快速闪电，一刀一刀切在那兔肉上，把每一块兔肉都切成了大小几乎一直的丁。
    郑辰露的这一手，那唐颖斜着眼睛看了一眼，满脸的不屑。
    杨清柠则满脸的笑容，她很想过去问问郑辰有没有什么需要帮忙的，但是又怕自己问了也帮不了什么，索性就站在那看着了。
    郑辰切好了兔肉丁，又用清水淘了几次，然后放入盆中，加入芡粉，少量白酒，盐搅拌均匀，开始腌制。
    郑辰把装有兔肉丁的盆子放在一旁，又开始切做仔姜兔的配料。仔姜直接切成丝，大蒜，葱切成段，郑辰又拿了一些泡菜切成段放在一旁备用。
    准备好了一切，郑辰便看向那边的唐颖，此刻只见唐颖也在配料什么的。
    配好料以后，唐颖拿出了那条她选好的草鱼，开始宰杀，破肚，切片等等。唐颖刀功一流，那切出来的鱼片也是大小均匀。
    切完鱼片，唐颖又开始腌制鱼片。腌好鱼片，唐颖也看向了郑辰这边。
    目前，两人都在等，等腌制好的鱼片和兔肉丁。
    大概过了两刻钟以后，郑辰那边又重新拿了一个陶罐出来，郑辰把大砂锅端了出来，准备看看东坡肉炖得怎么样了。也便转移到陶罐里面继续炖。
    当郑辰揭开陶罐的时候，一股股浓浓的香味从陶罐中释放了出来，传入了所有人的鼻孔中。
    郑辰用力的嗅了嗅，特别的满意。他马上又把那些炖得差不多的东坡肉倒入陶罐中，准备继续小火慢炖。
    东坡肉的香味传入了其他人的鼻孔中，他们的脸色都变了一变。尤其那唐颖，她更是把目光转向了郑辰，看着郑辰的一举一动。
    唐颖喃喃自语道:“这小子到底做的什么？居然会那么香？”
    春春更是在杨清柠的耳边道:“小姐，郑公子还真的会做菜呢！好香啊！”
    杨清柠也是没想到郑辰一个小书生居然真的会做菜，她惊讶得下巴都要掉下来了。
    而闻到那浓浓的香味，杨清柠更加的震惊了，显然，郑辰不只是会做菜，似乎做的菜味道还特别特别的香。
    那些天香阁的厨子们，表情也是各异，郑辰的一举一动都落入了他们的眼中，对郑辰的那种做法搞到特别惊奇。
    郑辰把肉倒在陶罐里面以后，又用小火慢慢炖那些东坡肉。
    这时，郑辰又看了看腌制的兔肉丁，这个时候腌制得已经差不多了。
    然后，郑辰开始烧火，倒了一些油在锅中，等锅中油温起来的时候。郑辰又把那些腌制好的兔肉，倒入锅中先过一次油。
    等过了油，郑辰又把兔子肉放在了一边，重新加入油，待油温烧开，加入大蒜葱段等等调味料爆炒。
    待那些调味料爆香了以后，郑辰又加入姜丝和泡菜翻炒了一遍又一遍。
    当姜丝的味道炒出来了，郑辰最后又加入了过过油的兔肉丁继续翻炒。
    唰唰唰唰～！
    伴随着郑辰那一次次的翻炒兔肉的香味也被释放了出来，充实在整个柴房里面。
    同样也在爆炒牛肉的的唐颖闻到了郑辰的兔香味，脸色又是一变。这位自认为只是一个书生的小子，在厨艺上还真的有一把刷子。
    唐颖更是发现，自己千辛万苦找来的那些香料，自己都还不知道他们的一些功效和用法。这位小书生却居然大胆的用上了。
    这位小书生，似乎真的不简单啊！ 百度 求小说网 有求必应！ 绝代小书生 https://www.qiuxiaoshuo.cc/read/gofim/fiqmoooo.html 全文阅读！求小说网,有求必应！